A receita de camarão com coco e molho de abacaxi é um prato exótico e saboroso que vai surpreender os seus convidados. Além de ser deliciosa, essa receita é fácil de preparar e pode ser servida como aperitivo, entrada ou prato principal.
Ingredientes
Para começar, você vai precisar de:
- 500g de camarão médio limpo e descascado
- 1 lata de leite de coco
- 1 abacaxi grande
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho:
- 1 xícara de suco de abacaxi fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo do camarão com coco e molho de abacaxi:
- Primeiramente, pique a cebola, o alho, o pimentão e o abacaxi em pedaços pequenos.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até que estejam macios.
- Logo após, adicione o camarão e refogue por mais alguns minutos até que fiquem rosados. Em seguida, adicione o abacaxi e o leite de coco e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela separada, misture todos os ingredientes do molho e leve ao fogo até que engrosse. Despeje o molho sobre o camarão e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o camarão esteja completamente cozido e o molho esteja bem quente.
Dicas:
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a preparar o camarão com coco e molho de abacaxi perfeitamente:
- Certifique-se de usar camarão fresco ou congelado de boa qualidade. O camarão é o ingrediente principal desta receita, então é importante que seja saboroso e de qualidade.
- Não exagere na quantidade de leite de coco. O leite de coco é um ingrediente muito saboroso, mas também pode ser bastante calórico. Use apenas a quantidade suficiente para dar sabor ao prato sem deixá-lo pesado.
- Não se esqueça de temperar o camarão. O camarão tem um sabor bastante discreto, então é importante temperá-lo com sal e pimenta para dar mais sabor ao prato.
- Não cozinhe o camarão por muito tempo. O camarão cozinha rapidamente e pode ficar ressecado e duro se for cozinhado por muito tempo. Certifique-se de monitorar o cozimento e retire-o assim que estiver rosado e macio.
- Não deixe o molho de abacaxi engrossar demais. O molho deve ser leve e líquido, não espesso e denso. Se você perceber que o molho está engrossando demais, basta adicionar um pouco mais de água e misturar bem.
Com estas dicas em mente, você deve conseguir preparar o camarão com coco e molho de abacaxi sem problemas. Em suma, espero que você tenha gostado desta receita e que se anima a prepará-la em casa! Não se esqueça de experimentar diferentes variações e adicionar os temperos e ingredientes que mais gostar. Boa sorte e bom apetite!
Em seguida, veja também:Maravilhosa receita de empada de mandioca e camarão.