Você gosta de pastel? Esse salgado faz tanto sucesso no Brasil que já ganhou inúmeras versões, com várias formas de recheio. Seja doce ou salgado, ele sempre é bem vindo, mas se existe algo que você não pode deixar de provar é o pastel folhado de maçã.
Talvez, esteja se questionando nesse momento, sobre onde encontrar esse alimento, tendo em vista que não é tão comum. Acontece que, hoje, você aprenderá a preparar sua própria receita, para que possa experimentar no conforto de sua casa, com as pessoas que ama.
E não precisa se preocupar, acreditando que será algo muito complicado de fazer. No decorrer deste texto, perceberá que seu pastel folhado de maçã ficará pronto em pouco tempo, de forma bastante simples.
Os ingredientes necessários para o pastel folhado de maçã
A lista abaixo contém todos os ítens que você precisará para fazer seu pastel, sendo que ela rende cerca de 3 porções bem generosas. Acompanhe:
- 3 xícaras de água;
- 1 limão (de preferência o Taiti);
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 maçãs;
- Canela à gosto;
- 1 rolo de massa folhada;
- 3 colheres (sopa) de cream cheese;
- 3 colheres (café) de açúcar de cana (ou açúcar mascavo);
- 3 colheres (sopa) de leite condensado cozido;
- 1 ovo.
Concluída a lista de ítens necessários, vamos agora para a execução da receita de pastel folhado de maçã.
Modo de preparo
Primeiramente, pegue uma panela, coloque a água e esprema o suco do limão. Em seguida, adicione o açúcar e misture esses ingredientes. Logo depois, descasque e pique as maçãs em cubos pequenos e coloque-as na panela com água. Leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 10 minutos.
Posteriormente, escorra as maçãs e polvilhe a canela por cima. Logo após, abra a massa folhada sobre uma bancada com farinha, para que não grude. Em seguida, a divida em 3 partes iguais.
Imediatamente, espalhe 1 colher do cream cheese no centro de cada peçado da massa. Adicione parte da maçã cozida, coloque açúcar mascavo e o leite condensado. Busque colocar a mesma proporção em cada pedaço.
Finalmente, molhe a borda da massa, dobre-a ao meio e feche com o auxílio de um garfo, para que o recheio não vaze.
Pegue uma assadeira untada com papel manteiga, coloque as massas e passe sob elas o ovo batido, utilizando um pincel culinário. Asse em forno pré aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos e seu pastel folhado de maçã estará pronto.
Quer servir um bom acompanhamento à sua receita? Então não deixe de conferir os demais preparos que lhe ensinamos aqui em nosso blog.