A receita de purê de batata e mandioquinha é uma ótima opção para acompanhar diferentes pratos. Além de ser fácil de preparar, é deliciosa e nutritiva. Se você está procurando uma receita de purê para o seu próximo jantar, confira essa opção simples e saborosa!
Ingredientes
Para começar, você vai precisar de:
- 2 batatas médias
- 2 mandioquinhas
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo do purê de batata com mandioquinha:
- Primeiramente, comece por lavar as batatas e as mandioquinhas e corte-as em pedaços pequenos. É importante que eles sejam do mesmo tamanho para que cozinhem de forma uniforme.
- Em seguida, em uma panela grande, coloque água e leve ao fogo. Quando a água estiver fervendo, adicione as batatas e as mandioquinhas. Deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem macias o suficiente para espremer com facilidade.
- Logo após, quando as batatas e as mandioquinhas estiverem cozidas, escorra a água da panela e adicione o leite e a manteiga. Misture bem até que a manteiga esteja totalmente derretida.
- Em seguida, com um garfo ou um espremedor de batatas, esmague as batatas e as mandioquinhas até formar um purê homogêneo. Adicione sal a gosto e misture bem.
- Por fim, sirva o purê quente ao lado do prato principal de sua escolha. Você também pode adicionar ervas frescas ou queijo ralado por cima para dar um toque extra de sabor.
Acompanhamentos:
Existem muitas opções deliciosas para acompanhar o purê de batata e mandioquinha. Algumas sugestões incluem:
- Filé de frango grelhado ou assado
- Bifes de carne grelhados ou assados
- Peixe grelhado ou assado
- Costelinha de porco assada
- Feijão verde ou ervilhas
- Legumes grelhados, como abobrinha, tomate, cenoura, etc.
- Arroz branco ou integral
Você também pode servir o purê como um prato principal, adicionando alguns ingredientes para dar mais sabor e nutrientes. Algumas opções incluem:
- Frango desfiado temperado com ervas e especiarias
- Presunto ou bacon picado
- Queijo ralado ou um ovo cozido
- Ervas frescas, como salsa, cebolinha ou tomilho
Dicas extras:
Aqui estão algumas dicas para não errar no ponto do purê:
- Use batatas e mandioquinhas de tamanhos semelhantes para que cozinhem de forma uniforme.
- Corte as batatas e as mandioquinhas em pedaços pequenos para que cozinhem mais rapidamente.
- Depois de adicionar o leite e a manteiga, misture bem até que a manteiga esteja completamente derretida.
- Deixe o purê cozinhar por mais alguns minutos depois de esmagá-lo, para que ele fique mais cremoso.
- Se o purê estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
- Prove o purê e adicione sal a gosto.
Em suma, essas foram nossas dicas e passo a passo de como fazer um delicioso purê, espero que você goste dessa receita de purê de batata e mandioquinha. É uma opção simples e deliciosa. Experimente e divirta-se criando suas próprias variações!
Em seguida, veja: Purê de Abobora.