Bisteca suína ao molho agridoce é uma receita deliciosa e fácil de preparar. É uma ótima opção para um jantar em família ou para receber convidados. A combinação de sabores entre a carne suína e o molho agridoce é simplesmente irresistível. Aqui está uma receita para você seguir:
Ingredientes:
- 4 bistecas de porco (com cerca de 1/2 polegada de espessura)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de óleo vegetal
Molho:
- 1 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1/2 colher de chá de alho em pó
Instruções:
- Tempere as bistecas de porco com sal e pimenta-do-reino. Empane as bistecas com farinha de rosca, pressionando-a delicadamente para que adira bem à carne.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira larga em fogo médio-alto. Adicione as bistecas e frite-as por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas ao seu gosto. Retire as bistecas da frigideira e reserve.
- Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes do molho. Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja dissolvido e o molho comece a ferver. Deixe ferver por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione as bistecas na panela com o molho e misture delicadamente. Deixe ferver por mais alguns minutos, até que as bistecas estejam bem quentes e cobertas pelo molho.
- Sirva as bistecas suínas ao molho agridoce com arroz branco ou macarrão, e acompanhado de legumes ou salada verde.
Essa é uma receita tradicional, mas pode-se variar usando outros tipos de carne, como carne bovina ou frango, ou até mesmo fazer com frutos do mar, o importante é que o molho agridoce seja usado para complementar o sabor da carne. Use a criatividade e experimente diferentes ingredientes e sabores para encontrar sua versão favorita desta deliciosa receita.
Complementos
A bisteca suína ao molho agridoce é uma refeição deliciosa e saborosa, e existem muitas opções de complementos que podem ser servidos ao lado da carne para tornar a refeição ainda mais completa. Aqui estão algumas sugestões:
- Arroz branco ou integral: o arroz é um complemento clássico para a bisteca suína ao molho agridoce e ajuda a absorver o delicioso molho.
- Batatas cozidas ou assadas: batatas cozidas ou assadas são uma excelente opção para acompanhar a bisteca, servidas com ou sem casca.
- Legumes: legumes cozidos ou grelhados, como brócolis, couve-flor, cenoura, abóbora, vagem, entre outros, são uma excelente fonte de nutrientes e ajudam a complementar a refeição.
- Saladas verdes: saladas verdes, como rúcula, alface, agrião, entre outros, são uma ótima opção para servir com a bisteca suína ao molho agridoce, pois ajudam a equilibrar o prato.
- Purês: um purê de batatas ou de outros legumes, pode ser uma excelente opção para acompanhar a bisteca, pois servem como uma excelente base para o molho.
Conclusão:
Em conclusão, a bisteca suína ao molho agridoce é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Com a combinação de sabores entre a carne suína e o molho agridoce, essa refeição é perfeita para o dia a dia ou para receber convidados. Existem muitas opções de complementos que podem ser servidos ao lado da carne, como arroz, batatas, legumes, saladas verdes, purês e pães, para tornar a refeição ainda mais completa. Lembre-se que a cozinha é uma arte e as opções são infinitas, sinta-se livre para ser criativo e inventar suas próprias combinações e variações, o importante é que você e seus convidados desfrutem da refeição e sejam satisfeitos.
Em seguida, veja também: Bisteca na Panela de Pressão