O bolo de cenoura com brigadeiro é um clássico da culinária brasileira, um bolo fofo e delicioso que agrada a todos. E para deixar essa delícia ainda mais saborosa, nada melhor do que acrescentar um recheio de brigadeiro de chocolate cremoso e irresistível.
Essa receita de Bolo de Cenoura com Brigadeiro é perfeita para quem quer surpreender a família e amigos com um bolo delicioso e sofisticado, mas sem abrir mão da simplicidade. Então com um preparo simples e rápido, você terá um bolo de cenoura irresistível, com um toque especial de brigadeiro que vai fazer o maior sucesso.
INGREDIENTES DO BOLO DE CENOURA COM SUPER RECHEIO DE BRIGADEIRO
- 2 cenouras médias picadas
- 400g de açúcar
- 300 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e Cobertura
- 2 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colher de sopa de manteiga sem sal
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CENOURA COM SUPER RECHEIO DE BRIGADEIRO
Para preparar este bolo de cenoura, primeiramente comece por bater a cenoura com os ovos e o óleo no liquidificador.
Em seguida adicione aos poucos o açúcar e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
Depois que tiver uniforme, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35-40 minutos.
Enquanto isso, prepare o brigadeiro em fogo baixo, misturando leite condensado, manteiga e chocolate em pó até obter uma consistência cremosa.
Após esfriar, corte o bolo em duas metades e recheie com o brigadeiro.
Cubra com a outra metade do bolo e decore com o brigadeiro restante.
Se desejar, deixe na geladeira antes de servir.
E então, gostou dessa receita de Bolo de Cenoura com brigadeiro? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!