Você está no lugar certo se sempre quis aprender como fazer batata rústica caseira deliciosa! Vou te acompanhar no processo de fazer a batata rústica assada no forno, que é bem simples e fica pronta em pouco tempo.
Sendo que, essa é uma batata comum em restaurantes de luxo e também conhecida em food trucks. Contudo, muitas pessoas não cozinham em casa porque acham difícil ou até porque nunca pensaram que fosse possível fazer esse delicioso prato com poucos ingredientes.
Os ingredientes são:
Portanto, esta é uma das batatas mais saborosas e cremosas que existe, além de ser muito simples de fazer. A receita da batata rústica assada é temperada com páprica defumada e alguns condimentos caseiros, e ainda por cima fica bem sequinha e crocante, como as de lanchonete.
- 3 unidades de batatas com a casca e cruas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 colher (sopa) de páprica defumada
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 6 dentes de alho já descascados
Veja como preparar sua batata rústica assada
- Comece lavando muito bem as batatas antes de prepará-las;
- Uma dica é que não há necessidade de raspar.
- Corte as batatas no tamanho e formato desejado;
Assim, outra dica importante é cortar em formato de canoa, esta é uma escolha pessoal, mas serve para evitar que uma fique mais assada que as outras, é fundamental que mantenha a mesma espessura na hora de cortar.
- Transfira as batatas cortadas para uma assadeira e espalhe;
- Agora é só regá-las com o azeite de oliva. Mas tome cuidado na hora do processo, não coloque muito azeite para evitar que fiquem encharcadas;
- Polvilhe sal por cima e adicione a páprica defumada e o alecrim para darem um sabor delicioso à sua batata rústica assada;
- Misture todo o tempero muito bem e espalhe as batatas em uma assadeira, mas evite que elas fiquem uma por cima da outra;
- Coloque sobre as batatas os dentes de alho espalhados, eles irão dar mais sabor e aroma às batatas;
- Depois disso, deixe assar a 180°C em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. Lembre-se de, a cada 10 minutos, pré-aquecer o forno e misturar levemente a assadeira para garantir que as batatas mudem de posição e fiquem iguais;
Por fim, sirva suas batatas rústicas assadas com um molho se preferir. Bom apetite!