O gazpacho é uma tradicional sopa fria, famosa por servir para abrir um jantar ou até mesmo para curar uma ressaca daquelas. No entanto, essa receita pode ser deliciosa e valorizar ainda mais o seu jantar. Aprenda como fazer Gazpacho.
Embora não seja um nome tão popular, é um prato que muita gente tem optado para comer no lugar das famosas saladas de entrada. Afinal de contas, nem todo mundo gosta de alface, tomate ou cebola puras. Portanto, a opção do gazpacho é uma alternativa das mais interessantes.
Desta maneira, neste post, vamos ensinar como se fazer um gazpacho com muita qualidade e facilidade, além de listar todos os ingredientes necessários para a produção. Assim, vai perceber que não é nenhum ‘bicho de sete cabeças’.
Aprenda como fazer Gazpacho – Ingredientes
Agora, veja a seguir os ingredientes necessários para a produção desse prato de entrada tão chic. E, neste caso, vamos precisar de apenas oito itens para fazer aproximadamente quatro porções. Confira:
- Tomates: 5 unidades maduras
- Pepino japonês: 1 unidade
- Pimentão vermelho: ¼ do legume
- Pão italiano: 1 fatia (preferencialmente, amanhecido)
- Dente de alho: 1 unidade
- Vinagre de vinho tinto: 2 colheres de sopa
- Azeite: ½ colher de sopa
- Sal e pimenta do reino moídos, a gosto
Como fazer Gazpacho passo a passo
Após definir os ingredientes, agora é importante ter uma medida inicial de higiene: lavar bem os tomates, o pimentão e também o pepino. Além disso, deve enxugar bem para deixar bem sequinho.
Depois disso, pegue o tomate e corte ao meio para tirar todas as sementes e jogar fora, pois, elas não têm utilidade. Depois, corte os tomates em mais pedaços, até ficarem bem pequenos.
Além disso, vai também cortar o pepino em pedaços pequenos, mas jogando também fora as duas pontas dele, que não servem para o consumo. Em seguida, corte o pepino em duas fatias de ¼ e também descasque o alho, que já deverá ser apenas um dente.
Agora, vai reunir todos esses ingredientes que cortou e colocar em um liquidificador. Neste caso, vai precisar bater por alguns minutos, até deixar um líquido dos mais finos. Assim, já estará no ponto para fazer o delicioso gazpacho.
Assim, a sua sopa gelada já vai estar devidamente pronta e é só pegar uns cubinhos de pão tostado na frigideira, acrescentar o azeite e acompanhar o seu gazpacho, garantindo uma boa entrada para o jantar. Além disso, é um produto dos mais leves e saborosos.