Pode ser que você não saiba o nome, mas certamente já conhece ao menos de vista. Sabe aquela bebida à base de café, apresentada em xícaras altas e elegantes de vidro, e performa em camadas. Lembrou? Essa é a mocha, alguns restaurantes tomam a liberdade de nomearem de outras formas criativas, e até mesmo inovarem com algum sabor. Por isso, a receita de hoje com um passo a passo incrível será o mocha de brigadeiro.
A proposta desse tipo de bebida, harmoniza muito bem o sabor e a textura do café expresso, chantilly e leite, com chocolate meio amargo ou ao leite. O preparo tem algumas especificidades, mas é algo que você consegue fazer em casa obtendo sucesso.
Logo, como acompanhamento, temos opções das mais variadas, pois vai bem com um bolinho fresquinho, torradas, pão de queijo, sanduíches e muito mais. Além disso, o mocha também é conhecido como uma bebida de apresentação ‘instagramável’. Ou seja, que fica muito bem nas fotos, afinal de contas a apresentação dessa bebida fica realmente muito atrativa e bonita.
Aprenda a fazer o mocha de brigadeiro
Confira a seguir, todos os ingredientes que você vai precisar para o preparo dessa maravilha!
- 110ml de leite vaporizado
- 2 pumps de xarope de caramelo
- 30g de brigadeiro de colher, preparado com cacau 70% de preferência
- Chantilly
- 1 shot de café expresso
- chocolate granulado para decorar, à gosto
Mas não esqueça de seguir um padrão de escolha, em relação a qualidade dos produtos para o preparo. Nada de ir no mercado buscando o mais barato tá? Afinal de contas você merece o melhor não é mesmo?
Busque por marcas conhecidas e validadas, faça uma breve pesquisa antes e adquira produtos bons e confiáveis, isso garante um melhor aproveito da receita. E por isso, consequentemente, o melhor sabor também.
Modo de preparo
Primeiramente posicione todos os ingredientes ao seu alcance visando facilitar a produção, evitando deslizes, acidentes ou atrapalho.
Separe uma taça de vidro, que seja alta, e de preferência elegante. Comece colocando o brigadeiro de colher no fundo, e em seguida o leite vaporizado. Em seguida insira o xarope de caramelo na quantidade indicada, e depois adicione o expresso. Ele deve ser inserido cuidadosamente, sempre pela lateral da xícara. Com isso o mocha fica com as três fases definidas visualmente, que é inclusive o que o deixa atrativo. Para finalizar decore com o chantilly e o granulado de chocolate. Agora é só se deliciar!
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