Ter boas opções de petiscos e entradinha é sempre bom, concorda? Quanto mais prático melhor. E por isso trouxemos uma receita de pipoca de porco que pode ser a sua opção para diversas ocasiões. Ou seja, fácil de incorporar para happy hour em casa recebendo amigos, entradinha para um jantar mais casual e até mesmo um petisquinho a dois. A carne de porco por si só já é bem saborosa e rica em variedades de cortes, formas de preparo e sabores, e essa receitinha em especial vai te surpreender.
Para acompanhar, o molho pode ser o deu sua preferência, barbecue é sempre uma boa pedida para incrementar carne suína. Mas vale também o molho azedo, maionese caseira, molho rose ou mostarda e mel. Para o preparo, você escolhe entre paleta suína ou copa-lombo, ambas escolhas chegam ao resultado esperado. Por isso, siga o passo a passo e acompanhe todos os detalhes desde os ingredientes, e fique por dentro de tudo.
Ingredientes para o preparo da pipoca de porco
Primeiramente certifique-se de ter todos os ingredientes ao seu alcance, assim como os utensílios, isso facilita a sua produção e evita deslizes ou acidentes. Então confira a seguir todos os itens listados
- 300 gramas de paleta suína ou copa-lombo suíno cortado em cubos, certifique-se de escolher um bom corte, observe o aspecto da carne, pois a carne suína precisa estar bem condicionada para comercialização.
- Sal à gosto
- Sumo do limão à gosto para temperar
- 5 dentes de alho triturados
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Cebolinha gosto para finalização
- 600 gramas de cream cheese
- 100 mililitros de suco de limão
Modo de preparo
Primeiramente, tempere a carne suína com uma misturinha de limão, sal e alho triturado, que devem apresentar uma textura de pasta de tempero. Em seguida, em um recipiente que tenha profundidade, coloque a farinha de trigo e empane todos os cubos da carne, que devem estar temperados.
Mas atenção, a camada de farinha deve ser bem fina, por isso jogue o cubo de uma mão para outra a fim de remover o excesso da farinha de trigo. Agora, esquente o óleo por 5 minutos em uma panela funda, e mergulhe os cubinhos de 2 em 2 ou 3 em 3. Espere eles dourarem, e remova do óleo quente, escorrendo em um recipiente com papel toalha.
Para servir você pode incrementar acompanhamentos ou não, fica a seu critério de acordo também com a ocasião em questão. Para mais dicas, receitas e truques culinários acompanhe nosso blog.