Se você nunca ouviu falar da receita do bolinho caipira de carne, saiba que está perdendo uma ótima opção de lanche. Além disso, esse salgado é tradicional em algumas regiões do interior de São Paulo,
Esse bolinho é um dos mais saborosos e únicos que podemos fazer em nossas casas, e impressionar nossa família ou convidados. Afinal, estamos falando de um salgado diferente, bem simples de ser preparado e que traz um gosto caipira para nossas cozinhas.
Dessa forma, se você quer aprender mais essa opção de salgado caseiro, é só continuar a leitura do texto a seguir.
Ingredientes para o bolinho caipira de carne
Em primeiro lugar, vamos falar sobre os ingredientes necessários para preparar a sua receita de bolinho caipira. Porém, esse preparo é dividido em dois diferentes processos, sendo um deles o recheio e o outro a massa.
Portanto, nossos ingredientes também vão ser separados assim., para que você aprenda de forma simples tudo o que vai precisar.
Recheio
- 300 gramas de carne moída
- ½ cebola cortada
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 limão espremido
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde
Massa
- ½ quilo de farinha de milho em flocos
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca
- 3 colheres de sopa de mix de temperos (cheiro-verde, cebola, alho em pó)
- 1 colher de sopa de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- ¼ de colher de chá de folhas de louro em pó
- ½ xícara de chá de óleo de soja
- 750 ml de água quente
Bolinho caipira de carne – Modo de preparo
Então, agora que você já sabe todos os ingredientes necessários para a sua receita, é hora de aprender como preparar. Assim sendo, confira abaixo a lista completa com tudo o que você vai precisar para fazer seu bolinho caipira de carne.
- Em primeiro lugar, você deve colocar todos os ingredientes do recheio em um recipiente e misturar tudo muito bem.
- Então, em um outro recipiente você deve colocar a farinha de milho e ir amassando com as próprias mãos, para eliminar os bijus. Feito isso, é hora de adicionar a farinha de mandioca e temperar com o mix de temperos e adicionar os outros ingredientes.
- Feito isso, você deve adicionar a água quente e ir mexendo com ajuda de uma colher.
- Assim que esfriar, sove a massa até ficar pronta, e trabalhe ela por pedaços, que devem ter formato de bolinha.
- No meio você deve abrir um buraco, fechar e deixar com o aspecto desejado.
- Pronto, agora é só fritar em óleo bem quente, até seu bolo ficar dourado.