Brioche é uma deliciosa opção de pão francês doce e macio. Pois é feito com farinha de trigo, leite, manteiga e ovos, e é característico por sua textura fofa e suave. Portanto é perfeito para ser servido com manteiga, geléia ou mel, e também é ótimo para ser utilizado em receitas como French Toast ou como base para sanduíches.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 7g de fermento biológico fresco ou 2 1/4 colher de chá de fermento seco
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite morno
- 100g de manteiga amolecida
Modo de Preparo:
- Em primeiro lugar em uma tigela grande, misture a farinha, fermento, açúcar e sal.
- Em seguida, adicione os ovos e o leite morno e misture até formar uma massa úmida.
- Da mesma forma adicione a manteiga amolecida e amasse a massa até que ela esteja lisa e elástica.
- Logo após cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local quente até que dobre de tamanho, cerca de 1 hora.
- Divida a massa em pedaços de aproximadamente 100g e molde em formato de pães.
- Deixe descansar novamente, coberto com um pano úmido, até que dobre de tamanho novamente, cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve os pães para assar por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados e assados.
- Deixe esfriar antes de servir.
Espero que você goste dessa receita de Brioche. Pois é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, e é uma sobremesa saborosa e macia. Experimente e me conte o que achou!
Dicas:
Você também pode adicionar outros ingredientes para dar um toque especial como por exemplo:
- Passas
- Frutas cristalizadas
- Nozes picadas
- Cravo em pó
- Canela em pó
Complementos:
Algumas sugestões de complementos para o brioche incluem:
- Manteiga: sirva o brioche quente com uma generosa porção de manteiga derretida para um sabor adicional e textura macia.
- Geléia de frutas: sirva o brioche com uma porção de geléia de frutas para um toque adicional de doçura e sabor.
- Queijo fresco: sirva o brioche com um pedaço de queijo fresco para um contraste de textura e sabor.
- Cream Cheese: espalhe cream cheese sobre o brioche para um sabor adicional e textura cremoso.
- Nutella: espalhe nutella sobre o brioche para um sabor adicional e textura cremoso.
Essas são apenas algumas ideias, mas sinta-se livre para ser criativo e experimentar outros complementos que você goste. Lembre-se de sempre experimentar os ingredientes com moderação para não comprometer a saúde.
Em seguida, veja também: Depois que descobri o Pãozinho de Liquidificador nunca mais fui à padaria.