As Empanadas de Frango assadas são uma das versões mais populares e saborosas dessa iguaria latino-americana. Além de ter uma massa crocante e um recheio suculento, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição rápida e deliciosa.
O recheio de frango é um clássico nas Empanadas e pode ser preparado de diversas formas, desde um frango desfiado temperado com especiarias até cubinhos de frango grelhados com vegetais. Nessa receita, utilizamos uma mistura de frango desfiado, queijo muçarela e temperos, resultando em um recheio cremoso e com um sabor irresistível. Seja para um lanche rápido ou um jantar especial, as Empanadas de Frango são uma opção que certamente agradará a todos os paladares.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo batido
MODO DE PREPARO DAS EMPANADAS DE FRANGO ASSADAS
- Primeiramente em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Em seguida adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma mistura esfarelada. Depois adicione a água gelada aos poucos e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Então cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que fiquem macios. Depois adicione o frango desfiado, o queijo muçarela, o cominho em pó, a páprica doce, o sal e a pimenta. Então misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos. Reserve.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Depois abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte discos de cerca de 10 cm de diâmetro. Em seguida coloque uma colher de sopa do recheio em cada disco de massa e feche, apertando as bordas com um garfo. Depois pincele com o ovo batido por cima.
- Por fim, coloque as empanadas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Em seguida retire as empanadas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Aproveite!
Então essa receita de Empanadas de Frango Assadas no Forno é uma opção mais saudável e leve do que a versão frita, sem abrir mão do sabor e da textura crocante.
As empanadas podem ser servidas como um lanche ou acompanhamento em qualquer ocasião, e são uma ótima opção para festas e reuniões. Então experimente e se surpreenda com o sabor e praticidade dessa receita!
E então, gostou dessa receita de Empanadas de Frango Assadas? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!