O bolo de abacaxi molhadinho é uma das sobremesas mais populares em muitos lugares do mundo. Essa delícia pode ser servida em diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até em festas de aniversário. A combinação do sabor doce do abacaxi com a massa fofinha do bolo é simplesmente irresistível e agrada a todos os paladares.
Existem diversas receitas de bolo de abacaxi, e a que vamos apresentar aqui é uma das mais tradicionais e saborosas. Nela, o abacaxi é utilizado tanto no recheio quanto na cobertura, proporcionando um sabor intenso e marcante. Além disso, a massa é preparada com ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado, o que torna a receita ainda mais prática e acessível. Então com certeza, essa receita de bolo de abacaxi vai fazer sucesso na sua casa e deixar todos com água na boca.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 1 e 1/2 colher de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de açúcar
- 6 a 8 rodelas de abacaxi
MODO DE PREPADO DO BOLO DE ABACAXI MOLHADINHO
- Primeiramente comece adicionando o leite, a manteiga, o açúcar e os ovos em um liquidificador e bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, despeje essa mistura em um recipiente e adicione a farinha de trigo. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja lisa e homogênea.
- Agora, adicione o fermento à massa e mexa delicadamente até que esteja incorporado. Reserve a massa separadamente.
- Então em uma assadeira, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter. Adicione as rodelas de abacaxi na calda e reserve.
- Depois que terminar, transfira a massa para a assadeira com a calda e as rodelas de abacaxi, certificando-se de distribuí-la de maneira uniforme.
- Em seguida leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 ºC e deixe assar por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme o bolo com cuidado. Sirva e aproveite essa delícia!
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