Se você é fã de doces brasileiros, com certeza já experimentou o Pé de Moleque. Esse doce típico é feito com amendoim e açúcar, e sua textura crocante e sabor delicioso fazem dele uma sobremesa irresistível. E se você quer deixar essa sobremesa ainda mais especial, experimente fazer o Pé de Moleque com leite condensado. A adição do leite condensado confere uma textura mais cremosa e um sabor ainda mais irresistível ao doce.
Essa receita é fácil de fazer e é perfeita para compartilhar com a família ou amigos. Além disso, o Pé de Moleque com leite condensado pode ser uma ótima opção de presente caseiro ou para vender em festas ou eventos. Experimente essa receita e deixe-se encantar pelo sabor inigualável do Pé de Moleque com leite condensado.
Ingredientes
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Pé de Moleque com leite condensado
Para preparar o Pé de Moleque com leite condensado, primeiramente comece untando uma forma com manteiga ou forrando-a com papel manteiga e reserve.
Em seguida, em uma panela, misture o açúcar, a água e a pitada de sal e leve ao fogo médio. Deixe a mistura cozinhar até formar uma calda em ponto de fio. Então adicione a manteiga e misture vigorosamente até que ela esteja completamente derretida e incorporada à calda.
Em seguida acrescente o leite condensado à mistura e mexa constantemente em fogo baixo, até que a mistura comece a se desgrudar do fundo da panela. Depois que começar a desgrudar, adicione o amendoim torrado sem pele e a essência de baunilha e misture bem até que todo o amendoim esteja envolvido pela mistura.
Por fim, despeje a mistura na forma previamente untada ou forrada com papel manteiga e utilize uma espátula para alisar a superfície do doce. Então deixe o Pé de Moleque esfriar completamente em temperatura ambiente.
Quando o doce estiver frio, desenforme e corte em quadradinhos ou losangos. Sirva a seguir ou armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente.