Gente, trouxe agora uma receita que tenho certeza irá fazer um maior sucesso na sua casa, essa receitinha de Costelada com arroz é extremamente deliciosa e muito fácil de fazer. Então não tem muito segredo para fazer, e vou ensinar bem direitinho. Aqui em casa todos me pedem pra fazer essa com muita frequência, fica suculenta e deliciosa. Então vem aprender essa delícia e faça para toda a sua família e amigos.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1,5kg de costela em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates maduros sem sementes picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- cheiro verde a gosto
- pimenta biquinho a gosto
Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça uma panela de pressão com metade do óleo e frite a costela em fogo médio até dourar.
Em seguida, adicione o alho, o sal, a pimenta, a cebola e refogue por mais 5 minutos. Então adicione água quente até cobrir tudo e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, após iniciar a pressão.
Passado esse tempo, desligue o fogo e retire a pressão. Em seguida escorra reservando a água.
Agora pegue uma panela grande e leve ao fogo médio, aqueça o óleo restante e refogue os temperos começando pelo pimentão, a pimenta biquinho e o tomate. Deixe refogar por cerca de 3 minutos.
Em seguida, junte a costela cozida e o arroz misturando ambos e então deixe refogar por mais 3 minutos.
Depois disso, adicione cinco xícaras de chá da água do cozimento que estava reservada e acerte o sal. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi-tampada até secar toda a água toda cozimento e o arroz ficar macio.
Por fim, polvilhe cheiro verde e sirva em seguida. Fica maravilhoso, por isso não deixe de fazer esta receita.
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