Na receita de hoje vamos te ensinar a fazer esse delicioso SALMÃO COM BATATAS E MOLHO DE ALCAPARRAS, uma receita tradicional na minha família e amada por todos, um prato fácil de fazer e que deixa qualquer refeição sofisticada e deliciosa!
INGREDIENTES
- 1 posta de salmão de 1 kg
- 1 dente de alho amassado
- Azeite, suco de limão, alecrim, sal a gosto
- Rodelas de batata pré-cozidas
{MOLHO DE ALCAPARRAS}
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de alcaparras
- Salsinha a gosto
MODO DE PREPARO
Então, para começar tempere o salmão com o suco de limão, o alho o alecrim e o sal.
Em seguida, deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Então, em uma travessa untada coloque as rodelas de batata, o salmão.
Em seguida, regue com azeite e leve para assar por 30 minutos coberto com papel alumínio.
Por fim, retire o papel e deixe dourar.
{MOLHO}
Então para o molho, pegue em uma frigideira aqueça a manteiga o azeite, coloque as alcaparras escorridas e lavadas (elas são muito salgadas) a salsinha e desligue.
Em seguida, retire o salmão do forno.
Então cubra com o molho e sirva.
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