Pão de mel é uma daquelas delícias que nos remetem a momentos de aconchego e sabor, capazes de aquecer o coração tanto quanto o paladar. Mas o que dizer de um pão de mel que leva a experiência a um novo patamar? Nós estamos falando do Pão de Mel recheado de doce de leite e coberto com chocolate, uma sobremesa que é um verdadeiro deleite para os sentidos.
Este é um doce que, por sua riqueza de sabores, consegue surpreender e encantar até os paladares mais exigentes. A combinação do pão de mel macio e saboroso, com seu interior recheado de um cremoso doce de leite, e o toque final da cobertura de chocolate meio amargo e ao leite, resulta em uma experiência gastronômica sem igual. Prepare-se para entrar em um mundo de indulgência com esta receita!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara de chá de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de cravo moído
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 xícara de chocolate 50%
- Doce de leite para rechear
- Mix de chocolate ao leite e meio amargo para cobertura
MODO DE PREPARO DO PÃO DE MEL
Inicie a preparação deste delicioso Pão de Mel com recheio de doce de leite e cobertura de chocolate colocando todos os ingredientes, exceto o bicarbonato de sódio, no liquidificador. Esta etapa é crucial para obter uma massa bem homogênea e sem grumos. Então bata os ingredientes até alcançar uma mistura uniforme.
Em seguida, prepare as forminhas do pão de mel. Esta etapa é fundamental para garantir um desenformar fácil e perfeito. Unte as forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha de trigo para evitar que o pão de mel grude.
Com as forminhas devidamente preparadas, retorne à massa. É hora de adicionar o bicarbonato de sódio. Em seguida acrescente-o à mistura e bata novamente no liquidificador, mas lembre-se: este é apenas para incorporá-lo à massa, então, não é necessário bater demais. Bater a massa excessivamente pode torná-la pesada e compacta, o que não é desejável.
Então agora que a massa está pronta, despeje-a nas forminhas já preparadas. Em seguida leve-as ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 25 minutos. Lembre-se de monitorar o tempo de cozimento para evitar que os pães de mel fiquem crus ou queimados.
Recheio
Por fim, quando os pães de mel estiverem prontos e devidamente frios, é hora de adicionar o recheio e a cobertura. Utilize um bico de confeiteiro para rechear cada um com doce de leite e, em seguida, banhe-os na mistura de chocolate ao leite e meio amargo derretidos. Esta combinação proporcionará um sabor equilibrado e sofisticado ao seu Pão de Mel.
Então com todas essas etapas concluídas, seu maravilhoso Pão de Mel com recheio de doce de leite e cobertura de chocolate está pronto para ser servido e apreciado. Esta receita é ideal para datas comemorativas ou até mesmo para presentear pessoas queridas com uma sobremesa verdadeiramente deliciosa
