A Receita de Banoffe de Banana é uma sobremesa irresistível que une sabores incríveis em uma única torta. Trata-se de uma receita inglesa que se popularizou por todo o mundo, devido ao seu sabor inconfundível e à combinação perfeita entre a banana, o doce de leite e o chantilly. Cada pedaço desta deliciosa torta é uma verdadeira viagem aos sabores que prometem encantar o seu paladar e de todos que tiverem o prazer de degustá-la.
Além disso, a preparação da Banoffe de Banana, apesar de parecer complexa, é simples e repleta de etapas deliciosas. Desde a crocância da base de bolacha maisena, passando pelo recheio cremoso de doce de leite e banana, até chegar à cobertura suave e adocicada de chantilly, cada passo desta receita é uma descoberta de novos sabores e texturas. É a sobremesa perfeita para ocasiões especiais ou para tornar qualquer dia comum em uma celebração do sabor!
INGREDIENTES
Massa:
- 300g de bolacha maisena
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 150g de manteiga sem sal derretida
Recheio:
- 4 bananas nanica cortadas em rodelas
- Suco de meio limão
- 1 lata de doce de leite
Cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO DO BANOFFE DE BANANA
Começamos o preparo da nossa deliciosa Banoffee de Banana pela base. Primeiramente, processe as bolachas no processador até que se transformem em uma farofa fina. A seguir, adicione a manteiga derretida e a farinha, continuando a bater até obter uma massa homogênea e bem misturada.
Logo após, pegue uma forma de fundo removível, com cerca de 20 cm de diâmetro, e coloque a mistura de bolacha, pressionando bem com as costas de uma colher até obter uma camada uniforme e compacta. Se preferir, use os dedos para moldar a massa também nas laterais da forma. Neste momento, pré-aqueça o forno a 180ºC e asse a base da nossa Banoffee por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio
Com a base pronta, é hora de partir para o recheio. Nossa sobremesa é composta por camadas de doce de leite, bananas fatiadas e chantilly. Então cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos. Após esse tempo, retire a lata e deixe esfriar.
Agora, corte as bananas em rodelas e mergulhe-as no suco de limão, o que evitará que escureçam. Espalhe o doce de leite frio sobre a base de bolacha, formando uma camada uniforme. Sobre o doce de leite, disponha as rodelas de banana, cobrindo toda a superfície.
Cobertura
A finalização de nossa Banoffee de Banana fica por conta da cobertura de chantilly. Coloque o creme de leite na tigela da batedeira, adicione o açúcar e bata até atingir a consistência desejada. Em seguida espalhe o chantilly sobre as bananas, de modo que cubra totalmente a sobremesa. Decorar fica a seu critério, mas uma sugestão é polvilhar com cacau em pó ou com raspas de chocolate.
Então para finalizar, leve a Banoffee de Banana à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir. Isso vai garantir que a sobremesa fique firme e com a textura ainda mais incrível. Quando estiver pronta para servir, corte-a em fatias e prepare-se para saborear essa maravilha. A Banoffee de Banana é um clássico que encanta a todos e será um sucesso garantido em qualquer ocasião!
