Se você está em busca de um prato que se destaque na sua mesa e encante o paladar de todos os presentes, temos a receita perfeita para você: um delicioso Bolo de Banana com Cobertura de Caramelo. Esta sobremesa combina a doçura da banana com o sabor único do caramelo, resultando numa delícia que derrete na boca e é impossível resistir.
A receita é tão fácil de fazer que até mesmo os iniciantes na cozinha conseguirão prepará-la sem dificuldades. Os ingredientes são simples e provavelmente você já os tem em sua despensa. Então, que tal surpreender a todos com esse bolo maravilhoso?
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 7 bananas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
Para a Cobertura:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de preparo do Bolo de Banana com Caramelo
Começaremos pela cobertura. Despeje o açúcar numa panela de tamanho médio e misture-o até que esteja uniforme. Então, coloque a panela em fogo médio, mexendo constantemente, permitindo que o açúcar se dissolva e se transforme num caramelo dourado e encantador.
Em seguida, adicione a água quente com muito cuidado ao caramelo, que irá borbulhar e endurecer momentaneamente. Não se preocupe! Continue a mexer até que o caramelo se dissolva totalmente na água. Em fogo médio-baixo, continue a mexer a mistura de açúcar e água até que ela engrosse, adquirindo uma textura caramelizada. Isso deve levar por volta de 10 minutos.
Uma vez que a cobertura atinge a consistência desejada, retire-a do fogo e reserve. Ela vai engrossar mais um pouco enquanto esfria, transformando-se na perfeita cobertura de caramelo para o seu bolo de banana.
Agora, vamos preparar a massa. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de bolo untando-a com margarina e farinha de trigo. Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata até que se misturem completamente.
Gradualmente, adicione a farinha de trigo, continuando a bater até obter uma massa lisa e sem grumos. Acrescente o fermento à massa e bata brevemente para misturá-lo à massa.
Para montar o bolo, despeje o caramelo na forma preparada, espalhe as bananas fatiadas por cima e, finalmente, despeje a massa sobre as bananas. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
Por fim, quando o bolo estiver devidamente assado, retire-o do forno e permita que ele esfrie completamente antes de servir. Agora você tem um bolo de banana com cobertura de caramelo delicioso para compartilhar e desfrutar.
