Deseja trazer a experiência autêntica de um boteco direto para a sua cozinha? Então prepare-se para esta receita incrível de Bolinho de Arroz com Queijo! Inspirada na tradicional culinária de boteco, esta delícia promete surpreender pelo sabor inconfundível e textura irresistível. Além de ser uma opção maravilhosa para aproveitar aquela sobra de arroz, transformando-a em um prato estrela.
Crocante por fora e incrivelmente cremoso por dentro, cada mordida deste bolinho leva você a uma jornada gastronômica. Para aqueles dias em que você quer algo reconfortante, ou para surpreender seus convidados em uma reunião informal, esta receita é sua melhor escolha. Agora, sem mais delongas, vamos para os ingredientes e modo de preparo!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Farinha de Rosca ou panko para empanar
- Óleo para fritar
Como Fazer a Receita do Bolinho de Arroz com Queijo
Comece este processo culinário cozinhando o arroz com uma pitada de sal até alcançar um ponto de maciez agradável. Logo após, drene o excesso de água e reserve.
A seguir, adentre a fase de construção de sabor. Em uma tigela grande, combine o arroz cozido, o queijo ralado, a farinha de trigo, o ovo e o cheiro verde picado. Assegure-se de misturar todos os ingredientes meticulosamente até formar uma massa uniforme.
Em seguida, com mãos levemente untadas de óleo, modele esta massa em bolinhas de tamanho médio. Para dar um toque especial, insira pedaços de queijo no centro de cada bolinho.
Agora, prepare-se para fritar. Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, introduza os bolinhos gradualmente. Logo após, frite-os até obterem uma tonalidade dourada e textura crocante.
Então, use uma escumadeira para retirar os bolinhos do óleo e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Finalmente, apresente seus bolinhos de arroz ainda quentes, acompanhados de uma pimentinha ou de um molho de sua preferência, criando uma experiência de boteco autêntica no conforto de sua casa!
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