Você já pensou em transformar o preparo de uma carne assada em um processo rápido sem comprometer o sabor e a suculência? Isso é possível graças à panela de pressão, uma poderosa ferramenta na cozinha que reduz o tempo de cozimento e maximiza o sabor do prato.
Aqui, apresentaremos uma deliciosa e prática receita de carne assada na panela de pressão. Preparada com temperos aromáticos que aguçam ainda mais o sabor da carne, a receita é a garantia de sucesso no almoço em família ou num jantar especial.
Preparando a carne assada na panela de pressão
Para esta receita, utilizaremos ingredientes simples e comuns na nossa cozinha: maminha, manteiga, tablete de caldo de carne, água, mini cebolas e temperos, como folhas de louro e alecrim. O diferencial está no preparo: a maminha é primeiro dourada na manteiga, potencializando o sabor da carne, para então cozinhar na pressão com os demais ingredientes. O resultado é uma carne assada na panela macia, saborosa e que derrete na boca!
O que é preciso para a receita?
Vamos então à lista de ingredientes:
- 700g de maminha
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 500g de mini cebola
- 2 folhas de louro
- 1 raminho de alecrim
Como preparar a carne assada na panela de pressão?
Agora que já conferimos os ingredientes, vamos ao passo a passo:
- Primeiramente, numa panela de pressão, derreta a manteiga em fogo médio e frite a maminha até que esteja bem dourada por todos os lados.
- Acrescente a água fervente e o tablete de caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe sob pressão por 20 minutos.
- Com cuidado, retire a panela do fogo e alivie a pressão. Abra a panela e adicione as mini cebolas, o alecrim e as folhas de louro.
- Cozinhe com a panela aberta por mais 15 minutos, ou até que a carne esteja bem macia e as cebolas cozidas.
- Por fim, sirva a carne assada quente, idealmente acompanhada de arroz branco e um purê de sua escolha.
Esta receita de carne assada na panela de pressão é uma maneira rápida e eficaz de desfrutar de uma carne saborosa e suculenta. Experimente e prepare-se para receber muitos elogios! Acompanhe nossas redes sociais para receber novas receitas todo dia e adicione mais sabor aos seus dias!
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