Receita fitness de coxinha de batata doce e frango – Para você que está apostando em um estilo de vida mais saudável, mas ainda assim, não quer deixar de comer alguns pratos que tanto ama, que tal conferir essa receita fitness de coxinha de batata doce e frango? Garanto que é super simples de fazer, o sabor é irresistível e tenho certeza que você vai adorar. Portanto, confira agora mesmo o passo a passo e não deixa de preparar em sua casa!
Ingredientes da coxinha de batata doce
- 500g de batata doce cozida, amassada e fria.
- 1 gema de ovo.
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado.
- 1 sachê de caldo de frango.
- 1 colher de sopa de salsa picada.
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena).
- 350g de frango cozido, desfiado e temperado.
Ingredientes do empanamento da coxinha
- 1 clara
- 1 ovo
- 500g de farinha de mandioca
Modo de preparo da coxinha de batata doce
- Em primeiro lugar, em uma tigela, coloque 500g de batata doce cozida, 1 gema de ovo, 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado, 1 sachê de caldo de frango, 1 colher de sopa de salsa picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Logo depois, adicione 2 colheres de sopa de amido de milho e misture novamente.
- Em seguida, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque um pouco de recheio de frango desfiado e temperado, e modele no formado de uma coxinha.
- Por fim, passe as coxinhas na mistura de 1 clara e 1 ovo, e na sequência, passe na farinha de mandioca (também fica uma delícia na farinha de linhaça). Frite em óleo quente até dourar.
- Forre um prato com papel toalha. Retire e escorra as coxinhas. E prontinho, agora é só servir!
Viu só como é simples? Além disso, a batata doce possui diversos benefícios para a saúde, como ganho de massa muscular, colabora com a sua imunidade, tem baixo índice glicêmico, é aliada da desintoxicação, faz bem para a pele e previne o envelhecimento precoce. Só tem vantagens!
Ah, aproveita e envie o link desta receita para um(a) amigo(a) que está no processo de redução alimentar. Mostra que é possível comer bem e saudável ao mesmo tempo.
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