Prepare este delicioso espaguete com almôndegas – Buscando receitas para preparar aquela macarronada de domingo? E que tal fazer um delicioso espaguete com almôndegas, de maneira simples e prática, e que serve até 6 pessoas? Portanto, confira abaixo os detalhes desta receita e não esqueça de preparar para sua família!
Ingredientes para o espaguete com almôndegas
Almôndegas
- 500g de patinho moído
- 1/2 cebola média cortada e 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo e 6 ramos de salsinha
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de chá de farinha de rosca
- Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Macarrão e molho
- 500g de espaguete
- 4 xícaras de chá de molho de tomate
- 1 cebola média cortada e 2 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- Sal, pimenta-do-reino, azeite, queijo parmesão ralado e folhas de manjericão a gosto
Modo de preparo do espaguete com almôndegas
Almôndegas
- Em primeiro lugar, em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino a gosto, quebre um ovo e misture muito bem os ingredientes com as mãos.
- Agora, adicione o queijo parmesão, a salsinha e a farinha de rosca à carne. Amasse novamente para misturar os ingredientes.
- Por fim, para modelar as almôndegas, passe azeite em suas mãos e enrole porções pequenas de carne. Transfira para uma travessa e reserve.
Macarrão e molho
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque cerca de 3 litros de água e leve ao fogo alto para ferver. Adicione 1 colher de sopa de sal, o espaguete e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem do produto.
- Logo depois, assim que o macarrão estiver cozido, escorra a água, volte-o para a panela e junte com 1 xicara de chá de molho de tomate. Mexa com uma pinça.
- Enquanto isso, leve uma frigideira grande de borda alta ao fogo médio, coloque 1 colher de sopa de azeite e adicione metade das almôndegas. Deixe dourar por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, transfira as almôndegas prontas para uma travessa e repita o processo com a outra metade da carne, colocando mais um pouco de azeite caso seja necessário.
- Então, para preparar o molho, mantenha a frigideira em fogo médio e coloque mais uma colher de azeite, a cebola, o alho, o sal, o molho de tomate, um pouco de água fervente, as folhas de louro, a pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo médio. Lembre-se de raspar o fundo da frigideira para dissolver os queimadinhos e coloque as almôndegas novamente na frigideira com o molho.
- Por último, transfira o espaguete para uma travessa e sirva com o restante do molho, as almôndegas, o queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão.
Viu só como é simples? Ah, aproveita e envie o link desta receita para um(a) amigo(a) e convida para preparar juntos!
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