Essa é uma ótima opção para quem ama bacalhau, pois a receita leva lascas de peixe, arroz e diversos outros ingredientes. Nesse sentido, o arroz de bacalhau é uma receita muito popular em períodos festivos, como por exemplo a quaresma. Veja como fazer arroz de bacalhau!
Porém, você pode prepará-lo sempre que desejar, e pode ser uma ótima opção para o Natal. Assim sendo, se você deseja saber quais ingredientes necessários, o modo de preparo e muito mais, é só continuar a leitura!
Ingredientes
Sem bons ingredientes, é quase impossível preparar uma boa receita. Por esse motivo, em nosso primeiro tópico vamos falar sobre os itens que você vai precisar para a sua receita. Afinal, essa é uma etapa muito importante, e que vai determinar o sucesso do seu preparo.
Portanto, confira abaixo tudo o que vai precisar:
- 250 gramas de bacalhau cortado em lascas e já cozido
- 1 xícara de chá de arroz carolino
- 3 xícaras de chá da água usada para cozer o bacalhau
- 2 tomates
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ½ cebola média
- 1 xícara de café de coentro
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- ½ colher de chá de sal
Então, com apenas esses ingredientes você já terá em mãos tudo que será usado para preparar seu arroz de bacalhau.
Modo de preparo para fazer arroz de bacalhau
Com os ingredientes em mãos, é hora de iniciar o processo de preparo da sua receita, e é sobre isso que vamos falar agora. Abaixo você confere o passo a passo completo para o preparo da sua receita.
- Em primeiro lugar, você deve separar todos os itens que serão usados para a sua receita, para que o resultado final seja bem sucedido.
- Em seguida, comece a ferver 8 xícaras de chá de água, com 1 dente de alho descascado e 1 folha de louro.
- Então, acrescente o bacalhau nessa água, e aguarde até que inicie a fervura. Quando esse processo for iniciado, aguarde 15 minutos. Depois desse momento, retire as lascas do bacalhau e faça a retirada das espinhas.
- Em seguida, em uma panela média refogue o alho e a cebola, tomando cuidado para não queimar.
- Acrescente os tomates e os pimentões e refogue tudo, até que o tomate fique macio.
- Por fim, acrescente o arroz e a água e aguarde até que tudo fique cozido. Por último, corrija o sal e acrescente o bacalhau cozido, e é só servir esse prato delicioso.
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