Quem não ama um frango empanado, não é? Contudo, é possível preparar ela, assim como outras receitas, sem a necessidade de usar farinha de trigo ou rosca.
Você pode substituir da melhor forma possível, por isso se você entrou na dieta, mas não quer abrir mão dos seus pratos favoritos, uma opção é a farinha de pão.
Sabe aquele pão esquecido no armário que você não tem ideia do que vai fazer? Uma sugestão é produzir sua própria farinha. Basta que você corte em pedaços pequenos e levar ao liquidificador e bater até que forme um pózinho.
É uma excelente alternativa e você não gasta nada. Com isso, o melhor de tudo é que você pode usar essa dica super saudável e ainda sem a necessidade de fritar em óleo, isso mesmo! Ao invés da tradicional fritura, você pode levá-lo ao forno, também fica uma delícia e crocante.
Enfim, agora que já te dei alguns motivos para incluir o frango empanado na sua dieta, confira a receita completa com mais uma maneira de empanar sem usar farinha!
Ingredientes
500g de peito de frango, em alguns lugares você consegue comprar o frango já cortado em filézinho, vai te poupar tempo;
1 ovo;
80g queijo parmesão ralado;
1/2 limão;
1 filete de azeite;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Se preferir, incremente com especiarias do seu agrado.
Como preparar o frango em empanado sem farinha
- Primeiramente, se você tiver optado pelo peito de frango, corte em filés;
- Com os filés já cortados, e em uma tigela, tempere com sal, pimenta-do-reino e limão, reserve por 20 min até que o tempero firme bem no frango;
- Em seguida, bata os ovos, misturando a clara e gema;
- Filés temperados, passe no ovo batido e depois empane no queijo ralado;
- Enquanto isso, mantenha o forno pré-aquecido a 200 °C;
- Unte um refratário com azeite e disponha os frangos, com espaçamento suficiente para não grudarem um no outro;
- Leve ao forno já pré-aquecido;
- Deixe assando por 30 minutos ou tempo suficiente para notar o frango dourando;
- E nosso frango empanado sem farinha está pronto, agora é só servir!
Dica: Você pode executar a mesma receita utilizando ao invés do forno a air fryer. De qualquer forma, como sugestão, você pode servi-lo com maionese caseira, saladas e cremes. Aproveite!
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