Aprenda como fazer uma deliciosa receita de Bolo Gelado com recheio de Ninho que vai deixar todos com água na boca pelo sabor e textura, molhadinho e geladinho. A criançada adora!! Então, confira abaixo a receita e prepara-se para preparar o melhor bolo gelado da internet 😉
INGREDIENTES
Massa
4 ovos
1 xíc de açúcar
1 xíc de leite integral
2 xíc de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda
3 colheres de sopa de leite condensado
1 xícara de leite integral
Recheio
1 lata de leite condensado (ou use o que restou na lata da calda)
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 caixinha de creme de leite
1 e ½ xícara de leite Ninho (pode fazer com o leite em pó de sua preferência)
Cobertura
1 xícara de leite em pó
50g de Coco Ralado (opcional)
MODO DE PREPARO
1- Pré-aqueça o forno a 180°C
2- Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata até que a mistura fique bem clarinha e aerada
3- Adicione o leite, a farinha de trigo peneirada e o fermento
4- Misture tudo delicadamente com um fouet (de baixo para cima, do centro para a borda) até que a massa fique bem lisinha.
5- Coloque papel manteiga ou unte e enfarinhe uma forma de 23 cm X 33 cm.
6- Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
7- Tire do forno e deixe esfriar.
Calda
1- Coloque o leite condensado em um pote ou tigela e acrescente o leite
2- Misture bem e reserve
Recheio
1- Coloque o leite condensado, a manteiga (em temperatura ambiente), o creme de leite e o leite em pó em uma tigela
2- Misture tudo isso muito bem com uma batedeira até virar um creme e leve para o congelador
Montagem
1- Depois que o bolo estiver completamente frio, desenforme e corte horizontalmente na metade
2- Coloque a metade de baixo de volta na forma e molhe a massa com metade da calda
3- Tire o recheio do congelador e espalhe ¾ do creme em cima dessa primeira camada de massa
4- Coloque a segunda metade da massa na forma, fure todo o topo do bolo com um garfo e molhe com o restante da calda
5- Despeje e espalhe o restante do creme (1/4) por cima do bolo e finalize polvilhando ou peneirando o leite em pó ou coco ralado
6- Leve o bolo para a geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva bem gelado. Mmmmm… Fica uma delícia!
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