Uma receita simples e cheia de sabor é a panqueca de frango, que é bem fácil de ser feita e vai impressionar seus convidados. Além disso, essa é uma ótima opção para quem quer preparar um almoço ou jantar rápido e diferente. Veja como fazer panqueca de frango!
Porém, a receita pode ser um ótimo acompanhamento para o seu Natal, ou qualquer data comemorativa. Assim sendo, se ficou curioso e quer preparar mais essa receita, é só continuar lendo o texto a seguir.
Como fazer panqueca de frango – Ingredientes
Em primeiro lugar, iremos falar sobre os ingredientes necessários para preparar sua panqueca de frango. Porém, é importante entender que a receita se divide em duas etapas: a massa da panqueca e o recheio.
Portanto, iremos dividir os ingredientes dessa maneira, para que facilite o processo de preparo. Então, confira abaixo tudo o que vai precisar para fazer a sua receita.
Massa
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
Recheios
- 2 peitos de frango (peça ao açougueiro para retirar o osso ou já compre sem)
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 sachê de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite
- ½ cebola cortada em cubos
- 3 dentes de alho triturados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo para fazer panqueca de frango
Com os ingredientes em mãos, fica mais fácil iniciar o processo de preparo. Portanto, nesse tópico iremos falar sobre o passo a passo completo para preparar a sua receita. Confira abaixo a lista completa.
Massa
- Para preparar a massa, você só precisa acrescentar todos itens no liquidificador e bater tudo muito bem.
Recheio
- Em primeiro lugar, você deve cozinhar o frango, com uma parte do caldo, até que fique bem cozido.
- Então, retire o frango da panela e desfie-o.
- Feito isso, adicione o óleo de soja ou azeite, e então refogue a cebola e o alho. Então, após isso você deve adicionar o frango e temperá-lo com o sal e a pimenta.
- Refogue por pelo menos 5 minutos, pois isso serve para que os ingredientes peguem o sabor dos temperos. Em seguida, adicione uma parte do molho de tomate, apenas para colorir o frango.
- Por fim, é hora de preparar as panquecas, e para isso é só adicionar um pouco de massa em uma frigideira. Porém, não adicione muita massa, para que a panqueca não fique grossa. ;
Por último, adicione o recheio na ponta da panqueca e vá enrolando tudo muito bem. Então, é só adicionar em uma forma e acrescentar o molho de tomate e um pouco de queijo. Leve ao forno apenas para gratinar.
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