O arroz de polvo com mariscos é um prato de sabor intenso e sofisticado, típico da culinária mediterrânea. Combinando a maciez do polvo com a textura dos mariscos e o sabor marcante do arroz, essa receita é uma ótima opção para uma refeição especial ou um jantar entre amigos.
A preparação do arroz de polvo com mariscos pode parecer um pouco complexa, mas com paciência e dedicação, qualquer pessoa pode preparar essa delícia em casa. Além disso, é uma receita versátil, que permite algumas variações, de acordo com o gosto pessoal de cada um.
INGREDIENTES
- 500g de polvo limpo
- 300g de mariscos ou mexilhões frescos
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1/2 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
MODO DE PREPARO DO ARROZ DE POLVO COM MARISCOS
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Em seguida adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Então acrescente o polvo e os mariscos e refogue por mais 5 minutos.
- Em seguida adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo constantemente.
- Por fim, adicione a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
- Sirva em seguida ainda quente, decorando com salsinha e cebolinha picadas.
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