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Arroz especial é um mix de sabores que vai te surpreender confira

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Arroz especial é um mix de sabores que vai te surpreender confira
Arroz especial é um mix de sabores que vai te surpreender confira

Enquanto lia o livro de receitas para ter mais ideias encontrei esta feita pela minha vovó, sempre que reunia a família: arroz especial da vovó!

Gente, era sucesso sempre que fazia, delicioso demais!

Faça agora então pra sua família também, não tem erro!

Que tal variar um pouco o arroz com esta receita?

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

  • Manteiga
  • ½ cebola
  • 1 colher de sopa de pimentão vermelho ou amarelo
  • ½ xícara de cenoura
  • ¼ xícara de damascos
  • ¼ xícara de uvas passas brancas sem sementes
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1½ xícaras de arroz branco ou parboilizado
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 3 xícaras de água quente (aproximadamente)
  • Sal e cheiro verde picado
  • Nozes picadas

Modo de preparo:

  1. Primeiramente, pique em cubos pequenos o damasco, pimentão, a cebola, cenoura.
  2. Posteriormente, derreta uma colher de sopa de manteiga numa panela.
  3. Agora, refogue em fogo médio, a cebola e o pimentão picados até murcharem um pouco.
  4. Em seguida, coloque damasco e cenoura picados, as uvas passas e continue mexendo.
  5. Agora, acrescente o arroz e o açafrão, misturando bem por alguns minutos.
  6. Logo mais, junte o vinho e refogue tudo mais um pouco, até que o vinho evapore.
  7. Por fim preencha com a água quente. Acerte o sal e deixe cozinhando em fogo médio, até a água secar.
  8. Após este tempo, feche a panela e deixe o arroz descansar por alguns minutos.
  9. Por fim, coloque esse arroz especial num prato, polvilhe cheiro verde picado e decore com nozes picadas!
  10. Se deliciem!

Agora que você fez essa receita, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas receitas mais lidas por agora!

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