Se você está procurando uma receita de panquecas sem farinha, está no lugar certo. Aqui, apresentamos uma receita fácil e rápida que não exige farinha e pode ser feita em poucos minutos. Essas panquecas são ideais para quem está evitando glúten ou carboidratos, mas ainda deseja desfrutar de um café da manhã delicioso e satisfatório.
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de sal
Instruções de panquecas sem farinha:
- Primeiramente, em uma tigela grande, amasse a banana com um garfo até obter um purê liso.
- Adicione os ovos, o fermento em pó, a canela em pó, o extrato de baunilha e a pitada de sal na tigela e misture bem com um batedor ou garfo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Quando a frigideira estiver quente, despeje cerca de 1/4 xícara da mistura de panqueca na frigideira para formar uma panqueca.
- Por fim, cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar. Repita com a mistura restante para fazer mais panquecas.
Dicas:
- Para obter panquecas mais fofas, bata as claras dos ovos em neve antes de adicioná-las à mistura.
- Experimente adicionar frutas frescas ou nozes picadas à mistura para dar um toque especial.
Esta receita é fácil de preparar e resulta em panquecas macias e saborosas, que são perfeitas para um café da manhã ou brunch saudável. Além disso, é uma opção sem glúten e sem farinha, tornando-se uma escolha perfeita para pessoas com restrições alimentares.
Experimente essa receita deliciosa e saudável de panquecas sem farinha e surpreenda a sua família e amigos com um café da manhã diferente e nutritivo.
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