Descubra como preparar uma coxinha cremosíssima no liquidificador, de forma rápida e prática. Esta receita é perfeita e garante um sabor incrível. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo.
INGREDIENTES
- 5 xícaras chá de caldo de frango ou legumes
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- 2 gemas
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 5 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO DA COXINHA DE LIQUIDIFICADOR CREMOSÍSSIMA
Primeiramente, no liquidificador bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
Em seguida, adicione a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, então acrescente aos poucos a farinha de trigo.
Por fim, mexa sem parar até se desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa. Espere esfriar e use as mãos para modelar e amaciar a massa.
Recheio
Para o recheio, primeiramente coloque numa panela a manteiga para derreter, doure a cebola e o alho.
Em seguida, junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta e misture o requeijão.
Por fim modele as coxinhas com as mãos e recheie.
Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Em seguida, frite em óleo bem quente até que fique dourada e sirva quente.
Aproveite sua coxinha cremosíssima e saborosa.
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