Doce de Abóbora Caramelado


Doce de Abóbora Caramelado

Este Doce de Abóbora Caramelado é perfeito para ter em casa quando bate aquela vontade de comer um doce. Pensando nisso, trouxemos uma dica sensacional de um doce simples de fazer e que fica maravilhoso, uma ótima sugestão para matar a velha vontade de comer um docinho, como também pode servir de sobremesa. Siga o passo a passo e nos diga o que achou dessa receita deliciosa que lembra a casa de vó.

INGREDIENTES

Calda:

100g de açúcar

1 xícara de chá de água

15ml de vinagre

Doce:

500g de Abóbora-moranga picada


01 gema peneirada


40g de manteiga


400g de leite condensado


02 xícaras de chá de coco fresco ralado


01 colher de chá de cravo-da-índia em pó

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque a abóbora juntamente com 2 xícaras de chá de água e leve para ao fogo médio.

Após alcançar a fervura, aguarde 15 minutos, ou até verificar que a abóbora amoleceu e então desligue o fogo.

Descarte a água e com o auxílio de um espremedor amasse bem até obter a consistência de um purê.

Em seguida, junte ao purê a gema, metade da manteiga, o leite condensado, o coco e o cravo e misture bem.

Coloque em fogo baixo e mexa constantemente por 12 minutos ou até perceber que está desgrudando do fundo da panela e desligue o fogo.

Logo após, passe manteiga nas mãos e modele o doce na forma que quiser, coloque em uma travessa e leve para gelar por 1 hora em média.

Calda:

Agora pegue uma outra panela e nela despeje o açúcar, 1 xícara de chá de água e o vinagre, misture bem, coloque em fogo médio sem mexer e só aguarde formar um caramelo.

Por fim é só cobrir os doces com a calda e polvilhe açúcar cristal, se desejar.

E está prontinho!

Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de

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