E que tal aprender hoje a preparar uma mousse de limão caseira e maravilhosa. Não tem segredo. Com apenas poucos ingredientes você fará uma sobremesa.
Serão apenas 10 minutos para preparar. A receita de mousse rende até 10 porções.
DICA: nada impede que você escolha fazer duas receitas, o que, na verdade, pode deixar o doce mais gostoso e render mais que o dobro de porções!
O melhor de tudo é que a mousse é fácil de preparar. Dessa forma, vamos passar aos
INGREDIENTES PARA A MOUSSE DE LIMÃO
Serão precisos apenas três:
1(uma) lata de leite condensado
1(uma) lata de creme de leite
½ (meia) xícara de suco de limão. O suco pode ser o natural mesmo, ou seja, basta espremer de dois a três limões médios. Mas, atenção: sem adicionar açúcar.
Em regra, utiliza-se o limão taiti. Mais famoso e ácido o suficiente para trazer o frescor necessário ao doce.
Contudo, caso prefira utilizar o suco pronto, não há problema.
DICA: há a possibilidade de utilizar o limão siciliano, isto porque a mousse pode ficar ainda mais saborosa.
Caso opte por ele, você pode se valer de meio limão siciliano e um limão normal. O sabor ficará dos deuses!
Agora, reunidos os ingredientes. Separe o liquidificador para que possamos bater todos os ingredientes.
Sendo assim, seguimos para
MODO DE PREPARO DA MOUSSE
Com o liquidificador preparado, deposite o creme de leite, sem retirar o soro que contém dentro da caixinha. Bem como o leite condensado.
Bata um pouco dos dois ingredientes juntos, até que se incorporem, ficando homogêneos.
Em seguida, com o liquidificador ligado vá inserindo, aos poucos, e bem devagar, o suco de limão, para que ele não encha de bolinhas.
Deixe bater a mousse até que tudo fique homogêneo. Não se esqueça de verificar a consistência da mousse.
O ponto correto é quase de gelatina. Para verificar, pegue a colher e mergulhe na mousse. Assim, se o líquido demorar para cair da colher significa que chegou à consistência correta.
Em caso negativo, deposite um pouco mais de leite condensado e bata até que se chegue ao ponto.
Por fim, retire a mousse do liquidificador e deposite-a em um refratário.
Leve à geladeira por, no mínimo, três horas.
Posteriormente, você pode raspar a casca do limão por cima. Apenas como um toque final, a seu gosto.
A sua mousse pode ser complementada, isto é, inserindo outros ingredientes como: chocolate, nozes, cremes, amêndoas, pistache, entre outros.
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