Tirinhas de bife com Molho Super Especial


Tirinhas de bife com Molho Super Especial São uma receita dos meus pais quando eu era pequena

Galera hoje estava com o dia super corrido, porque foi dia de reunião de pais e mestres na escola do meu filho então improvisei no almoço e fiz essa receita que minha vó me ensinou e não tem erro, um jeito diferente de fazer bife e super delicioso.

INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de bife em tiras (Alcatra, Filé Mignon, Contra Filé)
  • 6 c. de sopa de amido
  • 4 c. de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xíc. de molho shoyu
  • 1/4 de xíc. de água
  • 1/2 xíc. de açúcar mascavo
  • Leite
  • Sal
  • Pimenta Calabresa
  • Cebolinha picada

Modo de Preparo

  1. Corte o bife em tiras e empane em 4 colheres de amido de milho. 
  2. Frite em 2 colheres de azeite e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o molho shoyu, o açúcar mascavo, a água e a pimenta calabresa. Mexa.
  4. Em seguida, dissolva duas colheres de amido de milho em um pouco de leite e incorpore no molho.
  5. Retorne a carne para a frigideira e mexa até engrossar. Finalize com a cebolinha picada.
    – De acompanhamento eu fiz uma saladinha de alface com tomatinho cereja e um arroz branco e ficou maravilhoso.

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