Apreciar um delicioso guisadinho de carne com cenoura e batata é uma experiência que agrada ao paladar e aquece a alma. Esta receita apresenta um prato saboroso, nutritivo e reconfortante, perfeito para reunir a família e os amigos ao redor da mesa. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, o guisadinho se destaca pelo seu tempero delicioso que realça o sabor da carne e dos legumes.
Prepare-se para surpreender a todos com um prato de dar água na boca, que pode ser facilmente adaptado de acordo com suas preferências e ingredientes disponíveis. Acompanhe o passo a passo detalhado, e você estará a caminho de criar um guizadinho de carne com cenoura e batata irresistível, que certamente conquistará os corações e estômagos dos seus convidados. Além de ser uma opção deliciosa, este prato é versátil e combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, tornando-se uma opção ideal para qualquer ocasião, desde um almoço especial até um jantar aconchegante em casa.
INGREDIENTES
- 1 kg de carne (coxão-mole, patinho ou paleta)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 xícaras de caldo de carne
- ervas frescas picadas (opcional)
- 2 cenouras em rodelas
- 2 batatas cortadas em cubos
MODO DE PREPARO DO GUISADINHO DE CARNE COM CENOURA E BATATA
Inicie cortando a carne em cubos de aproximadamente 2 cm e temperando-os com sal e pimenta-do-reino a gosto. Posteriormente, aqueça o óleo em uma panela de pressão e acrescente a cebola e o alho, refogando-os até que a cebola adquira uma textura transparente.
Em seguida, insira os cubos de carne na panela e continue refogando até que todos os lados estejam devidamente dourados. Adicione os tomates picados, o caldo de carne e as ervas frescas (caso esteja utilizando) à panela e misture bem todos os ingredientes.
Feche a panela de pressão e coloque-a em fogo alto até que o vapor comece a sair. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 25 minutos, em seguida desligue o foro e espere sair a pressão.
Então adicione as batatas e as cenouras e deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que a carne esteja macia e suculenta.
Após a pressão ser completamente liberada, abra a panela cuidadosamente. Verifique se a carne está cozida e se o molho está no ponto desejado. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Sirva a carne acompanhada de arroz branco, batatas cozidas, legumes ou saladas verdes.
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