O pão de queijo vegano com batata-doce é uma receita deliciosa e saudável alternativa ao tradicional pão de queijo mineiro. Ideal para quem busca opções sem lactose ou simplesmente quer experimentar algo diferente, essa receita é fácil de fazer e resulta em pãezinhos macios e saborosos.
Além disso, a batata-doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, o que torna essa versão de pão de queijo ainda mais nutritiva. Então experimente essa receita de pão de queijo vegano com batata-doce e surpreenda-se com o sabor irresistível desses pãezinhos!
INGREDIENTES
- 1 1/2 xícara de batata-doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água
MODO DE PREPARO DO PÃO DE QUEIJO VEGANO COM BATATA DOCE
- Inicialmente, descasque as batatas-doces e corte-as em pedaços iguais. Cozinhe os pedaços em água até que estejam macios.
- Em seguida, escorra os pedaços de batata-doce e amasse-os para formar um purê. Reserve o purê para uso posterior.
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o polvilho doce e o sal.
- Então adicione o purê de batata-doce, o óleo vegetal e a água à mistura de polvilhos. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea, que se solte facilmente das mãos e tenha consistência de massinha de modelar.
- Por último, modele bolinhas do tamanho de brigadeiros e coloque-as em uma assadeira. Em seguida leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados. Sirva-os ainda quentes em seguida.
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