Então a receita de hoje é desse Delicioso e Crocante Peixe à Dorê, uma forma diferente de fazer peixe e deixar ele super crocante por e suculento por dentro.
INGREDIENTES
- 12 unidades de filé de pescada, linguado ou merluza
- 2 limões
- sal e pimenta a gosto
- ½ xícara de chá de leite
- 2 ovos
- meia xícara farinha de trigo (para empanar)
- meia xícara de amido de milho (para empanar)
- óleo (para fritar)
MODO DE PREPARO
Então vamos começar, tempere os filés com o sal, a pimenta e o suco de limão.
Em seguida, deixe no tempero por 30 minutos para pegar o gosto.
Então em um recipiente, misture a farinha, o amido de milho (os ovos levemente batidos e o leite, até obter um creme.
Então, passe os filés na mistura e frite-os em óleo quente até dourar.
Por fim, escorra em papel absorvente.
Então sirva ainda quentinho com o acompanhamento que gostar mais!
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