Hoje você aprende a fazer um Brownie sem Farinha delicioso e sem glúten! Vem aprender!
INGREDIENTES
- 200g de chocolate 60 ou 85% cacau
- 120g de manteiga (sem sal)
- 130g de adoçante em pó (forno e fogão)
- 100g de farinha de amêndoas (pode ser qualquer outra farinha de oleaginosas)
- 5 ovos
- essência de baunilha ou amêndoas, canela e noz moscada
PREPARO
Você deve derreter o chocolate em banho-maria, ou no microondas e junte a manteiga, o adoçante em pó e misture.
Acrescente a farinha de oleaginosas e as gemas e misture bem até ficar homogêneo.
Bata as 5 claras em neve, e em seguida, incorpore à massa, mexendo com cuidado.
Acrescente essência de baunilha ou amêndoas, canela a gosto e uma pitada de noz moscada.
Forre uma assadeira com papel manteiga e asse em forno médio por 20 a 30 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Fica muito saboroso!
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