No verão passado, estive no sul do país e comi um prato de polenta com carne moída. Era um prato tão delicioso e saudável, e é um dos meus favoritos. Se você está com vontade de algo delicioso e diferente, experimente este prato de polenta com carne moída. Você terá um deleite! Eu estava com fome e decidi preparar a polenta na minha cozinha com essa receita, estava delicioso e eu comi em minha tigela grande com um pouco de sal, pimenta e azeite de oliva. Espero que você tenha a chance de experimentar este prato delicioso, tenho certeza que não vai se arrepender. Então acompanhe abaixo as instruções da receita de Polenta com carne moída e depois nos dê a sua opinião.
INGREDIENTES
Para a polenta
- 5 xícaras de chá de água fria
- 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
- uma colher de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
Para o molho
- 300 g de carne moída
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates maduros picados
- Uma caixinha de molho de tomate pronto
- 1 xícara de água
- Um tablete de caldo de carne
- Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
- Sal se necessário
Para a Montagem
- Mussarela em fatias a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO DA POLENTA COM CARNE MOÍDA
Primeiramente, para o preparo da polenta, separe uma panela e coloque a água fria, o fubá pré-cozido, o azeite e por ultimo, o tablete de caldo de carne. Em seguida, ponha a panela no fogo médio por 10 minutos, sempre mexendo. Separe.
Então, para o preparo do molho, vamos utilizar outra panela, em que vamos adicionar o azeite, a cebola, o alho e finalmente a carne moída, misturando bem até que a carne fique bem solta.
Em seguida, separe o caldo de carne, água, o molho de tomate e também os tomates para adicionar à panela do molho e então deixar apurar por cerca de 15 minutos. Por fim, acrescente os temperos de sua preferência. Então, mexa mais um pouco e apague o fogo.
Montagem da Polenta com carne moída:
Primeiramente, para a montagem do prato, utilize uma travessa. Então coloque metade da polenta e despeje por cima o molho e de carne moída. Em seguida, adicione as fatias de mussarela por cima do molho. Por fim, o restante da polenta.
Finalmente, polvilhe o queijo parmesão ralado e um pouco de orégano para gratinar. Leve, em seguida, para o forno por cerce de 20 minutos até que você perceba que começou a dourar.
Enfim, é só servir essa deliciosa receita de Polenta com carne moída.
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