Aprenda como fazer croquete de carne seca – Finalmente chegou o final de semana e você está procurando um petisco diferente para o happy hour? Que tal preparar este saboroso croquete de carne seca, que fica pronto em menos de 1 hora e rende mais de 30 porções? Então, esta receita é super fácil de fazer, além de combinar demais com amigos e com aquela cervejinha gelada. Portanto, confira agora mesmo o passo a passo e não esqueça de preparar em sua casa. A certeza é uma só: todos vão amar!
Ingredientes
- 500g de carne seca (lembre-se de retirar o sal, cozinhar e desfiar)
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande ralada e 1 tomate picado
- 1 pimenta vermelha picada (sem as sementes)
- 1 xícara 1/2 de chá de caldo de carne
- 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de coentro
- 1/3 xícara de chá de cheiro verde picado
- 2 ovos batidos para empanar
- 1 xícara 1/2 de chá de farinha de rosca para empanar
- Sal a gosto para tempero e óleo para fritar
Modo de preparo do croquete de carne seca
- Em primeiro lugar, antes de desfiar a carne seca, para retirar parte do sal, deixe a peça de molho na água fria por aproximadamente 24 horas. No entanto, lembre-se de trocar a água ao menos 5 vezes durante o dia.
- Em uma panela em fogo médio, derreta a margarina, frite o alho e a cebola até dourar.
- Logo depois, adicione a carne seca, o tomate, a pimenta e refogue por 5 minutos. Adicione o caldo de carne e cozinhe até levantar fervura.
- Em seguida, despeje a farinha de trigo e mexa muito bem até desgrudar do fundo da panela.
- Agora, retire do fogo, acrescente o coentro, o cheiro verde, sal e misture bem novamente.
- Então, após esfriar, modele os croquetes com as mãos, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca para empanar.
- Por fim, utilizando uma panela com óleo quente, frite os croquetes aos poucos. Além disso, forre um prato com papel toalha e seque os petiscos já fritos.
- Prontinho, agora é só servir e se deliciar com este quitute.
Viu só como é simples? Ah, aproveita e envie o link desta receita para um(a) amigo(a) e convida para preparar juntos!
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