Bolo de Cenoura no liquidificador e com recheio de Brigadeiro


Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Meus amores vocês não vão acreditar na receita maravilhosa que consegui trazer para o Blog hoje, imagina um delicioso bolo de cenoura recheado com brigadeiro, parece um sonho né? Pois é, não é mais. Hoje você que nos acompanha vai aprender a prepara um delicioso Bolo de Cenoura no liquidificador e com recheio de brigadeiro. Ele é super fácil de fazer e fica divino. Então confira o nosso passo a passo logo abaixo:

Ingredientes:

½ xícara de chá de óleo mais ou menos 120 ml

4 ovos

2 cenouras médias picadas de aprox. 250 g

400 g de açúcar

300 g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura de brigadeiro:

2 lata de leite condensado

2 colher de sopa de manteiga sem sal

4 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé aquele chocolate do padre

foto bolo cortado
Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o óleo com os ovos e a cenoura até triturar bem.

Aos poucos, adicione o açúcar e a farinha e bata até homogeneizar. Sem bater, incorpore o fermento.
Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar e deixe esfriar.

Agora prepare o brigadeiro, misture tudo em fogo baixo e vai mexendo até ficar em ponto de brigadeiro de colher, não deixe por muito tempo (aproximadamente 10 min).

Depois do bolo esfriar divida o bolo em 2 para aplicar o recheio de brigadeiro ou se preferir  tire o miolo do bolo ( não tire muito nas laterais) despeje o brigadeiro dentro e coloque a cobertura, depois é só deixar na geladeira por 30 minutos.

Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Bolo de Cenoura no Liquidificador com recheio de Brigadeiro   <3

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