A Cocada de Corte de Leite Condensado é uma receita de dar água na boca, que remonta às nossas raízes culturais e traz o sabor inconfundível da tradição brasileira. Este doce, que possui um sabor que equilibra o doce do leite condensado com a textura única do coco ralado, é um verdadeiro deleite para o paladar. Suave e cremosa, ela literalmente desmancha na boca, proporcionando uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável.
A preparação desta delícia é um processo simples e bastante direto, mas que requer paciência e cuidado para garantir o resultado perfeito. Desde a seleção dos ingredientes até o momento de cortar a cocada, cada passo é importante para atingir a consistência que derrete na boca. Então, se você está procurando por uma receita que irá encantar a todos, seja em um almoço em família ou numa reunião com amigos, essa cocada de corte de leite condensado é a escolha perfeita. Acompanhe o passo a passo a seguir e prepare-se para receber muitos elogios!
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de manteiga (pode ser com sal)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de açúcar (use a mesma lata do leite condensado como medida)
- 100 gramas de coco ralado
MODO DE PREPARO A COCADA DE CORTE DE LEITE CONDENSADO
Para preparar a sua irresistível cocada de leite condensado com coco ralado e manteiga, comece por reunir todos os ingredientes necessários. Dessa forma, você garante que tudo está à mão, facilitando o processo.
Primeiramente, opte por uma panela de fundo grosso, que distribui o calor de maneira mais uniforme, prevenindo que a mistura grude ou queime. Nela, você irá adicionar o leite condensado, seguido pela mesma medida de açúcar. Posteriormente, acrescente a manteiga e, finalmente, o coco ralado.
Em seguida, com um utensílio resistente ao calor, como uma colher de pau, misture bem todos os ingredientes até que se tornem uma composição homogênea. Esta etapa é essencial para que os sabores se fundam e criem a base do sabor inconfundível da cocada.
Posteriormente, leve a panela ao fogo baixo. A partir deste ponto, é de extrema importância que você mexa a mistura continuamente. Este processo deve ser feito com paciência e cuidado para evitar que o doce grude na panela ou queime.
Conforme a cocada vai cozinhando lentamente, você perceberá que a mistura começará a desgrudar do fundo da panela. Quando isso acontecer, é o sinal de que a cocada está no ponto certo.
O próximo passo é despejar a mistura em uma forma previamente untada. Procure espalhar o doce de maneira uniforme e na altura que permita cortá-lo posteriormente. Deixe a cocada esfriar completamente em temperatura ambiente, sem a necessidade de refrigerá-la.
Por fim, assim que a cocada estiver totalmente fria e firme, corte-a no formato que desejar. Agora, é o momento de saborear e compartilhar essa deliciosa cocada de leite condensado com coco ralado e manteiga. Esta receita é certamente um sucesso e será apreciada por todos. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
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