Se você é apaixonado por churrasco, mas não tem o privilégio de ter uma churrasqueira em casa ou se o tempo não está colaborando para um churrasco ao ar livre, temos a solução perfeita para você: o Churrasco na Panela de Pressão. Esta receita é uma alternativa simples e prática para satisfazer o seu desejo de um churrasco suculento, sem a necessidade de fogo aberto ou equipamentos especiais. Em vez disso, tudo o que você precisa é de uma panela de pressão e alguns ingredientes básicos para criar um prato delicioso.
Esta receita não requer habilidades culinárias avançadas e pode ser preparada em menos de uma hora, tornando-a ideal para qualquer dia da semana. O resultado final é uma carne macia e saborosa, acompanhada de linguiça suculenta e cebolas caramelizadas, todas cozidas juntas na mesma panela, intensificando os sabores. Acredite, este churrasco na panela de pressão irá surpreender você e seus convidados com a sua simplicidade e sabor incrível. Agora, vamos ao passo a passo da receita!
INGREDIENTES
- 1kg de costela com pouca gordura
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Linguiça para churrasco
- 2 cebolas em tiras
MODO DE PREPARO DO CHURRASCO NA PANELA DE PRESSÃO
Para preparar o seu delicioso Churrasco na Panela de Pressão, primeiramente inicie primeiramente fatiando a costela em pedaços manejáveis, certificando-se de fazer uma incisão adequada. Paralelamente, faça pequenos furos na linguiça, uma etapa necessária para liberar o ar acumulado.
Agora, posicione as costelas meticulosamente cortadas na panela de pressão, deixando o osso orientado para baixo. Neste estágio, é a hora de adicionar um toque de sabor adicional: cubra as costelas generosamente com metade das cebolas fatiadas e tempere a seu gosto com o sal e a pimenta do reino.
Após ter feito isso, você deve organizar a linguiça de maneira uniforme por cima das costelas já temperadas e, em seguida, cobri-las com a outra metade das cebolas em tiras. Agora, tampe a panela de pressão e aguarde pacientemente. Quando começar a sinalizar pressão, atenue o fogo e permita que continue cozinhando pelo período preciso de 50 minutos.
Passado esse tempo, proceda com cautela ao liberar a pressão e abrir a panela. Em seguida, retire cuidadosamente a carne, alocando-a em um prato ou recipiente à sua escolha.
Ao observar o interior da panela de pressão, você notará a presença de uma camada de óleo, resultado do processo de cozimento, onde a gordura das carnes se desprendeu. Com atenção, descarte essa gordura de maneira segura e apropriada.
Finalmente, na hora de servir seu Churrasco na Panela de Pressão, considere acompanhá-lo com arroz, mandioca e uma salada verde fresquinha. Sem dúvida, este prato prático e repleto de sabor será um sucesso entre todos os comensais!
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