Confira esta receita de costelinha de porco assada no forno com tempero especial que fica deliciosa. O segredo para não ressecar e manter a carne macia e suculenta, é comprar uma peça com uma camadinha de gordura que vai derreter quando assada, mantendo assim a carne úmida. Fica maravilhosa!
Ingredientes
- 2 kg de costela de porco com uma camadinha de gordura
- 1 cebola grande ralada ou bem picadinha
- 4 dentes de alho picadinho
- 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Costelinha de Porco Assada no Forno
- Lave bem a costela e tempere com cebola, alho, sal, pimenta do reino e o suco do limão.
- Deixe marinar por 30 minutos.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180º para ir assando lentamente.
- Coloque a costelinha numa assadeira e regue com o azeite.
- Leve ao forno para assar por cerca de 2 hora ou até que fiquem bem macias e douradas.
Dica:
Essa receita é feita no forno lento, pois cozinha o porco totalmente e dá mais sabor ao prato.
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