no ,

Coxinha de frango crocante por fora e suculento por dentro

Quer aprender a fazer uma Coxinha de Frango maravilhosa? Então, você veio no lugar certo, olha, fica super cremosa, sequinha e crocante

Coxinha de frango crocante por fora e suculento por dentro

Quer aprender a fazer uma Coxinha de Frango maravilhosa? Então, você veio no lugar certo, olha, fica super cremosa, sequinha e crocante. Essa receita aprendi com um confeiteiro especialista em festas, foi uma das melhores coxinhas que já provei!

Tempo de Preparo: 60 minutos

Rendimento: 40 porções

Como fazer coxinha de Frango

Para fazer sua cozinha, é necessário que você, para fazer o recheio da coxinha, pegue uma panela e adicione o azeite, o alho picado e a cebola. Em seguida, quando fritar coloque o frango desfiado e tempere a seu gosto. Assim, deixe refogar durante 5 minutos, retire do fogo e misture o requeijão. Reserve. Para fazer a massa, Então, pegue uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e espere ferver. Coloque a farinha de trigo, de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela. Em seguida, passe a massa para uma superfície lisa untada, sove bem e deixe esfriar. Então, abra a massa com as mãos, recheie e modele suas coxinhas. Assim, passe a coxinha modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Por fim, frite no óleo quente até dourar.

Ingredientes

MASSA:

  • 1 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
  • 1Meia xícara de chá de batata cozida e amassada
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • margarina para untar a forma

RECHEIO:

  • 1 e 1/2 kg de frango
  • 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • tempero a gosto

PARA EMPANAR:

  • farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • óleo para fritar

Veja então o passo a passo do modo de preparo dessa receita.

Modo de preparo

RECHEIO:

  1. Para começar sua Coxinha de Frango, pegue uma panela e adicione o azeite, o alho picado e a cebola.
  2. Em seguida, quando fritar coloque o frango desfiado e tempere a seu gosto.
  3. Assim, deixe refogar durante 5 minutos, retire do fogo e misture o requeijão. Reserve.

MASSA:

  1. Então, pegue uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e espere ferver.
  2. Coloque a farinha de trigo, de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
  3. Em seguida, passe a massa para uma superfície lisa untada, sove bem e deixe esfriar.
  4. Então, abra a massa com as mãos, recheie e modele suas coxinhas.
  5. Assim, passe a coxinha modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
  6. Por fim, frite no óleo quente até dourar, escorra no papel toalha para ela ficar bem sequinha.

Nos siga no no Instagram e no Facebook