O doce de banana em calda é uma receita de sobremesa deliciosa e muito popular em diversas regiões do Brasil. Feito com bananas maduras, açúcar e água, o doce é cozido até que a fruta se desmanche e a calda fique espessa e caramelizada. Com um sabor adocicado e textura macia, o doce de banana com calda pode ser servido sozinho ou acompanhado de queijo ou sorvete, tornando-se uma opção perfeita para satisfazer a vontade de um docinho após uma refeição.
As bananas são frutas muito acessíveis e encontradas em todas as regiões do Brasil, geralmente com preços bastante acessíveis. Por isso, é um ingrediente bastante presente na culinária e nos lares brasileiros. Além disso, essa sobremesa é fácil de preparar e pode ser feita com ingredientes simples que muitas vezes já temos em casa.
INGREDIENTES
- 10 bananas nanicas cortadas em rodelas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água
- suco de ½ limão
- 2 cravos
- 1 pau de canela
MODO DE PREPARO DO DOCE DE BANANA COM CALDA
Para preparar o doce de banana com calda, comece colocando o açúcar na panela de pressão. Em seguida, adicione as bananas maduras cortadas em rodelas, a água e misture bem. Então mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e os ingredientes estejam bem incorporados.
Em seguida tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio baixo. Deixe cozinhar sob pressão por cerca de 10 minutos. Por fim, certifique-se de que a válvula esteja fechada e que a pressão esteja adequada para evitar acidentes.
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Quando a pressão tiver saído completamente, abra a panela e verifique a consistência da calda. Se necessário, deixe no fogo por mais alguns minutos para engrossar.
Sirva como preferir, acompanhado de sorvete de creme ou creme de leite, por exemplo. O doce de banana com calda é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para adoçar o seu dia.
Fica delicioso!
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