Se você está à procura de um petisco saboroso e ao mesmo tempo saudável, essa receita de Snacks de Couve-Flor Empanados é a solução perfeita. É um prato que combina a textura crocante do empanado com a leveza e suavidade da couve-flor, resultando em uma combinação verdadeiramente irresistível. Ideal para aquelas ocasiões em que você deseja algo delicioso para petiscar, mas sem abrir mão da alimentação balanceada.
Essa receita é incrivelmente versátil, podendo ser adaptada conforme o seu paladar. Sinta-se à vontade para incrementar o empanado com especiarias e ervas de sua preferência, ou até mesmo adicionar flocos de milho ou panko para um toque extra de crocância. Acompanhados de seu molho favorito, estes snacks de couve-flor certamente se tornarão um sucesso em sua casa. Prepare-se para surpreender e agradar a todos com esta opção deliciosa e saudável!
INGREDIENTES
- 1 couve-flor média
- Óleo vegetal para fritar
- Para a massa:
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de chá de água
MODO DE PREPARO DOS SNACKS DE COUVE-FLOR EMPANADO
Inicie essa deliciosa receita higienizando e preparando a couve-flor. Para isso, separe-a em pequenos floretes e lave-os minuciosamente em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo. Posteriormente, despeje água em uma panela e leve-a ao fogo até que atinja fervura. Adicione os floretes de couve-flor na água fervente e deixe-os cozinhar por aproximadamente 5 minutos, ou até que você perceba que adquiriram uma textura macia. Em seguida, escorra toda a água e reserve a couve-flor.
Paralelamente ao cozimento da couve-flor, prepare a mistura para o empanado. Em uma tigela de tamanho adequado, combine a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, o alho em pó, a páprica doce e a pimenta-do-reino. Acrescente a água ao composto e misture vigorosamente até que todos os ingredientes estejam integrados e a mistura adquira uma consistência homogênea.
Finalização
Logo depois, coloque uma quantidade generosa de óleo vegetal em uma panela funda e aqueça-o até que esteja bem quente. Em seguida, mergulhe cada florete de couve-flor na mistura de empanado preparada anteriormente, assegurando-se de que cada pedaço esteja completamente envolvido pelo empanado. Com delicadeza, deposite os floretes empanados no óleo quente e frite-os por cerca de 3 minutos, ou até que atinjam uma coloração dourada e uma textura crocante.
Para finalizar, use uma escumadeira para remover os crocantes snacks de couve-flor do óleo. Então transfira-os para um prato revestido com papel toalha, permitindo que qualquer excesso de óleo seja absorvido. Em seguida sirva esses atraentes petiscos de couve-flor imediatamente, acompanhados do molho de sua preferência. Estes snacks são uma alternativa saudável e saborosa, perfeitos para serem degustados em qualquer ocasião.
Nota adicional: se desejar um empanado com um toque extra de crocância, experimente adicionar flocos de milho ou panko à mistura de empanado.
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