O purê de batata cremoso com queijo é uma deliciosa opção de acompanhamento que agrada a todos os paladares. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita eleva o sabor do tradicional purê de batata, tornando-o ainda mais saboroso e suculento, graças à adição do queijo muçarela derretido.
Além de ser uma opção versátil que combina perfeitamente com carnes, aves e peixes, esse purê de batata também é fácil de preparar e requer poucos ingredientes. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, esse prato com certeza vai deixar todos com água na boca e pedindo mais.
INGREDIENTES
- 1 kg de batatas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200g de queijo mussarela ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO DO PURÊ DE BATATA CREMOSO COM QUEIJO
- Primeiramente descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las e leve ao fogo médio. Então cozinhe até que estejam macias, mas não desmanchando (cerca de 20-25 minutos).
- Enquanto as batatas cozinham, rale o queijo muçarela e reserve.
- Em seguida escorra as batatas cozidas e, ainda quentes, passe-as por um espremedor de batatas ou amasse-as com um garfo até obter um purê homogêneo.
- Depois que terminar, em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e, em seguida, adicione o purê de batatas. Misture bem.
- Aos poucos, acrescente o leite e o creme de leite, mexendo sempre até obter uma textura cremosa e homogênea.
- Em seguida tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Então adicione o queijo muçarela ralado e misture até que esteja completamente derretido e incorporado ao purê.
- Por fim, se desejar, finalize com salsinha picada por cima para decorar.
- Sirva o purê de batata cremoso com queijo ainda quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
Bom apetite!
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