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Quibe de Berinjela uma receita saudável e gostosa demais

Quibe de Berinjela um prato saboroso com um modo de preparo simples e prático, receita rende 8 porções e tem um preparo cerca de 90 minutos!

Quibe de Berinjela uma receita saudável e gostosa demais
Quibe de Berinjela

Pois traz um prato saboroso com um modo de preparo simples e prático! Ele rende 8 porções e tem um preparo com cerca de 90 minutos! Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo dessa receita maravilhosa de Quibe de Berinjela!

TEMPO DE PREPARO: 90 minutos
RENDIMENTO: 8 porções

COMO FAZER QUIBE DE BERINJELA

Primeiro coloque o trigo na tigela e cubra ele com a água morna. Deixe ele de molho por cerca de 1 hora. Agora escorra toda a água dele, e reserve.Pegue uma panela para que possa juntar a berinjela com 1 xícara de água. Cozinhe no fogo médio até o momento em que a berinjela estiver macia e que todo o líquido já tenha secado (isso levará cerca de 20 minutos). Agora bata a cebola e a berinjela em um liquidificador. Passe para uma tigela e junte a cenoura, a hortelã, o sal, o amido de milho e também o trigo. Feito isso, misture muito bem. Pronto, agora acomode a massa dentro da assadeira untada e leve para o forno, mantenha por cerca de 30 minutos.

INGREDIENTES do Quibe de Berinjela

  • 2 xícaras de trigo para quibe
  • 2 berinjelas bem grandes e descascadas cortadas em forma de cubinhos
  • 4 xícaras de água morna
  • 2 cenouras grandes raladas
  • 1 cebola grande picada
  • 6 colheres (de sopa) de amido de milho
  • 1 colher (de sopa) de sal
  • 3 colheres (de sopa) de hortelã fresca picada
  • creme vegetal ou azeite para untar

MODO DE PREPARO do Quibe de Berinjela

  • Primeiramente, coloque o trigo na tigela e cubra ele com a água morna.
  • Logo após, deixe ele de molho por cerca de 1 hora.
  • Em seguida, escorra toda a água dele, e reserve.
  • Pegue uma panela para que possa juntar a berinjela com 1 xícara de água.
  • Então, cozinhe no fogo médio até o momento em que a berinjela estiver macia e que todo o líquido já tenha secado (isso levará cerca de 20 minutos).
  • Agora bata a cebola e a berinjela em um liquidificador
  • Está quase lá! Passe para uma tigela e junte a cenoura, a hortelã, o sal, o amido de milho e também o trigo. Feito isso, misture muito bem.
  • Por fim, acomode a massa dentro da assadeira untada e leve para o forno, mantenha por cerca de 30 minutos.

Porções e tempo de preparo

Esta receita rende 8 porções e possui um tempo de preparo de aproximadamente 90 minutos! O Quibe de Berinjela é uma receita especial que garante um sabor delicioso, não deixe de experimentar essa maravilha!

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