Quem resiste ao sabor único e inconfundível do leite Ninho, agora, imagine unir esse sabor a uma delícia gelada, um sorvete perfeito para os dias quentes ou simplesmente quando bater aquela vontade de um doce. A boa notícia é que não é necessário sair de casa para saborear um delicioso sorvete de leite Ninho. Nesta receita, você aprenderá como preparar essa delícia cremosa, surpreendendo a todos com um sorvete caseiro que tem tudo para se tornar o novo favorito da família.
A receita é simples e requer poucos ingredientes, muitos deles você já deve ter em sua despensa. O resultado final é um sorvete cremoso e rico em sabor, com a doçura equilibrada do leite Ninho. A parte mais difícil será esperar enquanto ele congela no freezer! Então, sem mais delongas, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para que você possa co
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de leite em pó Ninho
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete (opcional)
Modo de Preparo do Sorvete Caseiro de Leite Ninho
Inicie o preparo colocando no liquidificador o leite em pó, o açúcar e o leite integral. Proceda batendo os ingredientes até conseguir uma consistência suave e homogênea. Logo após esta etapa, despeje com cuidado a mistura obtida numa panela e posicione-a em fogo médio. Mantenha-se atento, mexendo continuamente, até perceber os primeiros sinais de fervura.
Com a mistura já fervendo, reduza a intensidade do fogo e permita que o creme continue a cozinhar por aproximadamente 10 minutos. É importante que durante este período você continue mexendo ocasionalmente até que observe que o creme está começando a engrossar. Ao atingir este ponto, desligue o fogo e deixe que a mistura esfrie tranquilamente.
Ao constatar que a mistura já está fria, proceda adicionando o creme de leite. Misture-o bem. Se o seu desejo for incorporar o emulsificante para sorvete, este é o momento. Em seguida, utilize a batedeira para bater a mistura por cerca de 5 minutos.
Após completar esta etapa, despeje a mistura num recipiente com tampa. Leve-o ao freezer e aguarde em torno de 3 horas ou até que você observe que a mistura está começando a congelar nas bordas.
Passado este tempo, retire o recipiente do freezer e bata novamente a mistura na batedeira por alguns minutos. Uma vez feito isso, retorne o recipiente ao freezer e deixe que o sorvete congele completamente. Este processo deve levar mais algumas horas.
Finalmente, com o sorvete de Leite Ninho caseiro totalmente congelado e pronto, sirva-o em casquinhas ou copinhos. Este sorvete é uma delícia perfeita para ser
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